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新零售轮回论:邻家便利的命,无人便利的劫

导读: 邻家便利在风口中兴起,又在风口中陨落,这种兴衰的轮回流转恰似最契合商业法则的历史演变。

佛曰:“众生没在生死海,轮回五趣无出期。”这是《大乘本生心地经》中的经文,也是佛家对宿命、因果轮回的禅语。对于佛家而言,人的生死变异是轮回,森罗万象的物理变化亦是轮回,商业发展的起落更是一种轮回。无人便利店正在历经宿命的轮回,基调定格新零售之中。

由盛入衰,邻家便利劫数难逃

邻家便利在风口中兴起,又在风口中陨落,这种兴衰的轮回流转恰似最契合商业法则的历史演变。

经过近些年的高速发展,互联网带来的终端流量红利正在逐渐萎缩,电商为补足这一短板,开始提出新零售概念。随着新零售的发展,无人便利店、无人货柜等新兴业态不断落地,这些新兴业态的出现自然而然受到资本热烈的追捧。在这种形势下,无人便利行业逐渐演变成小型风口,许多玩家开始投身风口之中,邻家便利也不例外。

邻家便利起步于2015年5月5日,在繁荣发展的时期被业内赞誉为最类似“711”的24小时便利店。早在成立初期,邻家便利就被视为无人便利行业的黑马。当时,国内外知名的连锁便利店7-11一年的时间最多也就开了30-40家,而邻家便利在刚开始就以一年开200家门店为目标。事实上,邻家便利虽然没有达到这个目标,但一年半的时间内连开70家的记录,也让邻家便利以极快的速度在市场内占据了不小的份额,成为众人眼中无法忽视的存在。

然而,这样神速的扩张也给邻家便利的倒塌埋下了伏笔。

8月始,一张“告知函”在社交媒体上传出,并引起众人广泛的关注。告知函显示,邻家便利店的母公司邻里家商贸有限公司于2018年8月1日起停止总部各项业务,并将陆续停止店铺营业。同时,邻家称因为公司目前仍处于发展阶段,尚未真正实现盈利,依旧需要投资方注资经营,依靠店铺自身的销售收入依然入不敷出,且公司账户已被部分供应商诉讼至法院进行了财产保全,账户资金已被冻结,公司账户目前已无可支配资金。

从这告示函中可以看出,邻家便利败局已定,无力回天。而导致邻家便利惨败的罪魁祸首主要源于资金链断裂。据界面新闻报道,邻家便利与P2P平台有着千丝万缕的关系,连接这一切的关系的源头系于善林金融。邻家便利旗下大股东为高盛融通财富投资集团有限公司,持股占比60%,而高盛融通正是善林金融的创始人周伯云投资的公司之一。善林金融主要以经营多家P2P平台为主,如戴微美、亿宝贷、众筹平台点赞网等。能经营多家P2P平台,善林金融背后的资金实力自然不容小嘘。在资本的助力下,邻家便利可以无惧高额的成本实现急速扩张。

不过,邻家便利的扩张步伐很快就止步于2018年4月。失去善林金融资本助力的邻家便利很快就开始崩塌。

在业界看来,邻家便利依赖的这种P2P模式有利也有弊,总体来说,弊大于利。P2P模式曾经帮助邻家便利快速的开疆扩土,然而,由于过度依赖这种模式,邻家便利的命脉基本取决于这些P2P平台的经营,一旦P2P模式中某个平台或者是多个平台出现问题,邻家便利将面临资金周转、断裂的危机。而这次邻家便利的倒闭也印证了这种模式存在的巨大风险。

邻家便利失败的背后,P2P模式只是最直接的表面原因,真正导致邻家便利快速倒下,无转圜余地的原因还是出于邻家便利本身。正如告知函中表述的一样,邻家便利自开店以来,一直没有实现真正的盈利,相反,由于高速扩张,邻家需要投入的成本只多不少。而这种表面风光,内里无积蓄的商业模式正是导致邻家便利一夜之间分崩离析的真正原因。

从果推因,无人便利痛点难消

事实上,邻家便利出现的问题也是导致无人便利容易陷入困局的根本原因。尽管无人便利被资本持续看好,众人更是叫好声一片,但仍无法掩盖无人便利难以实现盈利的窘境。一直以来,便利店都是琐碎且低毛利的行业,无人便利店也没能逃脱这一宿命。随着资本狂热的褪去,无人便利红利难实现的痛点日益凸显。

无人便利行业推行的商业模式成本支出和营收不成正比。资深零售人士沈军曾经分析道:“一家便利店要实现盈利,就要保证每日营业额至少在5000元到6000元之间,然而,现实情况却是,很多便利店包括无人便利店都难以达到这种业绩。”

在业绩达不到目标额的情况下,无人便利想要实现盈利难于登天,且随着行业的发展,无人便利需要投入的成本正在逐步增加。中国连锁经营协会发布的《2018年中国便利店报告》显示,便利店的运营成本正在快速上升,其中房租成本上升了18%,水电成本上升了6.9%,人工成本上升了12%。

随着无人便利店的火爆,大量资本聚集在这一风口,许多便利店的租金也开始一路飙升。以2016年为时间节点,便利店的房租租期一般都是三年到五年一签,然而,在2016年之后,每次房租到期再续约时,房租的价格就会开始大幅上涨。就连鲍俊伟也说:“7-11也曾遇到三倍房租增长的经历。”

除了房租的成本不断增长以外,人工成本也在不断上涨。虽然无人便利以“无人”为噱头,店里也基本看不到店员和收银员的影子,但就目前来看,无人便利还无法实现真正的无人,至少货架上的商品摆放和整理都需要人工来操作,而商品运输、搬取都需要通过人来实现。且取代人的智能机器设备所需的成本并非小数,日常维修等都需要花费较为高昂的成本。

一般来说,无人便利的成本除了高昂的租金和设施费用外,还要包括商品毁损等问题。所有的商品都有保质期,尤其是蔬菜水果、熟食之类更新周期快的商品,发生货损的机率非常高。在高额成本的压力下,便利店如果因为选址和品牌渗透问题导致客流量不多,消费者粘性差的话,店里就更容易出现入不敷出的问题。而一旦资金出现回拢困难等问题,企业就容易陷入崩盘的处境。尤其是在行业没有出现可实现盈利的商业模式之前,急功近利的投入资本,扩充规模反而会触发行业的临界点,导致败局的出现。

周而复始,无人便利命数已定?

对于新零售而言,历史就是一个轮回,在无人货架风波还未完全散去之时,无人便利的发展轨迹开始与无人货架重合。

在新零售领域,无人便利不是唯一一个因盈利问题受困的业态,早在无人便利之前,无人货架就因为入不敷出问题导致整个行业陷入发展困境。2017年,在新零售繁荣发展时期,无人货架一跃成为资本追逐的风口,然而,站在风口之上的无人货架最终却倒在盈利这一关卡上。GOGO小超的倒闭给风头正劲的无人货架来了个响亮的耳光,也由此揭开了无人货架行业崩塌的序幕。

现如今,无人便利似乎正在重复着无人货架的历史。2017年,在新零售趋势下,无人便利店开始出现并逐渐演变成风口。随着风口愈演愈烈,市场掀起一股无人便利浪潮。然而,大家都在热火朝天耕耘无人便利行业时,邻家便利的倒闭宛如一个炸弹,成功的轰炸了狂热的行业,市场经过这次轰炸也逐渐恢复冷静。褪去狂热的无人便利市场在众人看来,更像是步入衰落期前的表现。那么,无人便利是否真的会如众人所想一般,与无人货架遭遇一样的困境?

实际上,在邻家便利倒闭风波后,无人便利店或将迎来一轮倒闭潮。毕竟整个行业现在都存在着成本扛不住烧钱速度,行业融资跟不上烧钱补贴等问题。但就整体来说,无人便利的困境要比无人货架好得多。一方面,无人便利实现盈利的可能性更高。另一方面,巨头是无人便利最后的底牌。那么,身处危机四伏的环境中,无人便利行业应该如何实现盈利,走出困境?

无人便利虽然以“无人”为噱头,但本质上仍属于零售业,这也意味着,无人便利终究离不开商品、供应链以及服务等三大重要因素。因此,无人便利要想实现盈利,就要从这三大因素下手。

首先,利用大数据,对消费者的喜好作出精准分析,优化店里的商品结构。无人便利店的优势之一就是数据获取。传统便利店大部分都是通过店员为消费者提供服务,因此,很难将消费者的消费习惯进行记录。而无人便利店通过利用科技产品,实现的智能化服务可以将消费者的消费习惯进行完整的记录。经过将各类消费者的消费数据进行分析,可以知道消费者对于哪些商品的需求量会更大,对哪种商品的需求量更小,确保进货商家进货的数量。优化商品结构不仅能够让商家将货损率控制在最小范围,还有利于培养消费者的粘性。

其次,完善供应链,缩短供应距离,减少流通损耗环节。就目前来看,无人便利行业采取的供应方式大多都是通过第三方进行商品供给,而这种方式所需的流通环节要更多,流通时间也比较长,这意味着,商品在流通过程中的损耗相应的也会增加。在这种情况下,无人便利店想要缩短流通环节有两种可以选择。一种是自建供应体系,将主动权掌握在自己手中,当然,这种方式所花的成本比较高。另一种是采用“熟人+多渠道”的供应方式,通过利用熟人网络进行最优的供应链选择,以达到“去劣存精”的目的。

最后,以消费者为中心,提高服务质量,扩展服务边界。零售行业的本质是通过数量上的优势去补足价格上的差距,而无人便利店的售卖数量主要取决于消费者的数量,而服务的质量是决定店里客流的关键因素。以消费者导向,为其提供所需的增值服务是一种有效的引流增粘方式。比如,根据不同的位置和生活圈,接入不同的服务,匹配不同的端口。比如可在店里进行各类生活服务充值,在特定的日子里提供特定的商品等。

此外,无人便利实现盈利最大阻碍在租金上,由于开店需要支付高成本的租金,因此,无人便利在运营过程中难免会出现资金无法流通的问题。而解决行业现金流的问题,主要在物业方身上。无人便利可以通过采用“以分代租”的模式,让其现金流达到最稳定的健康状态。

总的来说,随着邻家便利的倒闭,无人便利行业的痛点日益突出,在这种形势下,无人便利或许会遭遇和无人货架一样的倒闭潮。而通过行业不断的努力,无人便利店的流量和消费者粘性将有所增加。随着客流量的提高,无人便利实现盈利的能力也将有所提高。可以预见,通过这种方式进行洗牌,未来的无人便利行业将会走向健康有序的发展。

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